食とくらしの小さな博物館

味の素グループの高輪研修センターの2階にある博物館。都営地下鉄浅草線「高輪台」近くにある。ここには創業者二代の鈴木三郎助が私邸を構えた跡地に建てられたもの。

 味の素の誕生の物語の映像(約6分)と日本の台所の百年の変化を四つの時代の食卓を再現して展示している。最後に味の素グループの現在と未来に関する展示があり、製品展示のほか、主製品の製造工程を示すビデオがパソコン画面で見られる。
 1階には、「
食の文化ライブラリー」があった、食に関係する図書とビデオ・DVDがある。蔵書は外からもインターネットを通して検索が出来る。ビデオやDVDは館内で視聴が出来る。図書については、利用カード登録をすれば、一回3冊まで二週間借りることが出来る。